Descubre los beneficios de comer pulpo

El pulpo es un molusco cefalópodo que en nuestro país podemos encontrar en el Mediterráneo y en el Atlántico. Posee un tamaño medio de un metro, 8 tentáculos con hileras de ventosas y su color varía adaptándose al ambiente marino. Entre su alimentación están presentes crustáceos, bivalvos y pequeños peces.

Su carne tiene un sabor delicado muy apreciado en la gastronomía popular con recetas tradicionales en nuestro país como el pulpo a la gallega o el pulpo a la brasa.

Descubre los beneficios de comer pulpo

Además de su exquisito sabor, los beneficios de comer pulpo para nuestra salud son muy variados:

1. Aumenta nuestra defensas.
2. Nos ayuda a adelgazar puesto que es rico en agua y bajo en grasas y calorías. El pulpo tiene un 80% de agua y un 15% de proteínas, siendo su porcentaje de grasa de sólo un 1%. Este animal necesita comer grandes cantidades de proteínas cada día, lo que supone el 90% de su alimentación.
3. Regula el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial.
4. Sus proteínas de alta calidad nos ayudan a ganar músculo.
5. Previene la aparición de tumores.
6. Nos ayuda a prevenir la depresión y el deterioro mental, reduciendo el riesgo de padecer Alzheimer.
7. Igualmente, nos ayuda a prevenir y controlar la diabetes.
8. Es un alimento antiinflamatorio, rico en ácidos grados Omega-3 que nos ayudan a prevenir y recuperarnos de posibles lesiones.

Respecto a sus valor energético, el comer 100 gramos de pulpo nos aporta:

• 82 kilocalorías (menos que la misma cantidad de plátano por ejemplo)
• El 2% de la CDR (cantidad diaria recomendada) de grasa
• El 16% de la CDR de colesterol
• El 1% de la CDR de carbohidratos
• El 30% de la CDR de proteinas
• El 11% de la CDR de vitamina B3
• El 18% de la CDR de vitamina B6
• El 333% de la CDR de vitamina B12
• El 10% de la CDR de sodio
• El 29% de la CDR de hierro
• El 10% de la CDR de potasio
• El 19% de la CDR de fósforo
• El 11% de la CDR de zinc
• El 22% de la CDR de cobre
• El 64% de la CDR de selenio

Como veis todo son ventajas a la hora de disfrutar de este fantástico producto. ¡A por él!